Im Jahr 1829 hatten die Brüder Friedrich Häußler und Christoph Heinrich Häußler die gemeinsame Idee entwickelt, die Firma „Gebrüder Häußler“ in Gera zu gründen. Sie wollten Spirituosen herstellen und ersuchten daher den Fürst Reuß als Landesherr um eine Genehmigung zu diesem Vorhaben. Diese ließ nicht lange auf sich warten und so wurde das Stadtgeschäft am historischen „Markt 5“ als Lokalität auserkoren. Erst mit dem Tod des Nachfahren Georg Häußler im Jahr 1961 wurde die Produktion der beliebten Liköre eingestellt. Das Lokal aber wurde schon ab 1829 unter dem Namen „Süsser Winkel“ zu einer der bekanntesten Geraer Adressen und konnte bis in die Neuzeit erhalten werden. Seit 2004 wird der Häußler Bitter wieder nach dem alten Originalrezept hergestellt.